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Ingredienti: Latte Pastorizzato (di origina Italiana), sale, caglio, fermenti lattici.
Trattato in superficie con E-200, E-235, E-150D, E-160B. Crosta non edibile.
Il nostro formaggio nasce dal latte calabrese, con un'esperienza centenaria, sono valorizzati dai nostri aromi territoriali:
Finocchiotto selvatico
Peperoncino.
Cipolla.
Pepe nero.
N'duja…
…E tanto latte fresco.
Non portiamo i nostri formaggi, ma anche un pezzo della nostra terra.
In quanto produzione non industriale, il peso è intorno ad 0,750Kg ± 0,050 gr.
Antichi Sapori di Calabria di Spanò Simona Contrada Marano, Caulonia 89041 (RC) NUM.REA AZIENDA 172745