Soppressata Piccante
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Questo salume stagionato, prodotto con trito di fondello e guanciale di carne suina fresca proveniente da allevamenti UE, offre un sapore ricco e genuino. La lavorazione artigianale prevede una macinatura grossa, seguita dall’aggiunta di sale, peperoncino, spezie, zuccheri e aromi naturali. Dopo il processo di fermentazione e insacco, il salume viene stagionato per 30 giorni, raggiungendo un perfetto equilibrio di gusto e consistenza. Disponibile in pezzature variabili da 400 g a 1 kg, è ideale per chi cerca autenticità e qualità in un prodotto tradizionale.
In quanto produzione non industriale, il peso è intorno ad 0,400Kg ± 0,050 gr.
Antichi Sapori di Calabria di Spanò Simona Contrada Marano, Caulonia 89041 (RC) NUM.REA AZIENDA 172745